皮蛋白虾冬瓜汤的做法

皮蛋白虾冬瓜汤的做法

用虾做冬瓜汤，是我们这里的传统菜。一到夏天，大家都喜欢这么做。所不同的是虾的大小。 而今天我做的大虾冬瓜汤里放了一个皮蛋。 这味道么，让喜欢皮蛋的朋友又有了新的

食材配方

主料：

冬瓜、500g白虾、180g皮蛋、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量姜、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、准备好食材，冬瓜去皮去子洗净切片.

2、白虾剪去虾芒洗净.

3、皮蛋剥好切碎.

4、锅里油热，下冬瓜煸炒一下.

5、加水煮开5分钟左右.

6、放下皮蛋碎.

7、放下白虾，姜片，料酒煮开4分钟.

8、加盐.

9、加葱花即可.