芹菜炒河虾的做法

芹菜炒河虾的做法

虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收， 尤其适合老人和儿童食用。 小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软

食材配方

主料：

小河虾、300g芹菜、2颗

辅料：

油、适量盐、适量白糖、2g料酒、10g鸡精、少许香油、少许

详细做法步骤

1、小河虾剪去虾须洗净。

2、炒锅倒少许油烧热爆香葱花。

3、倒入小河虾翻炒。

4、淋入料酒。

5、炒制河虾变色发红盛出。

6、原锅再加少许油爆香葱姜。

7、倒入焯烫过的芹菜翻炒。

8、加入少许白糖。

9、加盐翻炒均匀。

10、再放入河虾继续翻炒。

11、加少许鸡精。

12、淋入少许香油。

13、翻炒均匀关火。