香菠炒大虾的做法

香菠炒大虾的做法

夏天快到了，新鲜菠萝上市了，又加入每周必食菜谱，和夫君蛮喜欢吃新鲜菠萝，也很爱用它来炒菜，甚至也是饭后一杯甜品的主角哦。

食材配方

主料：

大海虾、480g菠萝、450g

辅料：

橄榄油、适量盐、适量蚝油、适量生粉、适量鱼露、适量砂糖、适量清水、适量 、

详细做法步骤

1、将菠萝去皮洗净，切块。

2、放入淡盐水中，浸泡30分钟，捞起，沥干，备用。

3、将适量的菠萝块放入搅拌容器内。

4、搅拌成汁，备用。

5、将大虾洗净，用厨房剪刀剪去虾枪和虾脚，在虾身切一刀，去虾肠。

6、用适量的食盐腌制15分钟。

7、准备芡汁（适量蚝油、鱼露、生粉、砂糖、清水）。

8、热油锅。

9、放入蒜片爆香。

10、放入大虾。

11、煎至八分熟。

12、放入菠萝。

13、倒入菠萝汁。

14、盖锅盖，焖煮至收汁。

15、揭盖，倒入芡汁，炒匀，即可关火。

16、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……