香卤猪蹄的做法

香卤猪蹄的做法

今天不知道吃些啥，老婆说干脆吃猪蹄吧，就去超市买了两只猪蹄卤着吃，味道还是不错的。和以前老婆做的口味差不多

食材配方

主料：

猪蹄、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量大葱、适量大蒜、适量生姜、适量干辣椒、适量甜面酱、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量味精、适量八角、适量花椒、适量 、

详细做法步骤

1、猪蹄洗净备用。

2、猪蹄用开水焯一下，盛出备用。

3、大葱，生姜，大蒜，干辣椒，切好备用。

4、热锅放油，加入八角盒花椒爆香

5、加入大蒜，大葱，生姜和干辣椒爆香。

6、加入猪蹄翻炒。

7、加入适量的甜面酱，继续翻炒。翻炒均匀。

8、加入适量的生抽，继续翻炒。

9、加入适量的老抽继续翻炒。

10、加入适量的清水，大伙煮开，然后转中火炖一个小时左右，加入适量的糖和盐、味精就可以出锅了。

11、这就成功了。