当归炖羊肉的做法

当归炖羊肉的做法

南方人注重养生，汤是南方人饮食中最重要的一部份，广东人认为汤可以滋补五脏、营养六腑，而广东汤水亦为广东菜一大特色。 继前几天的重感冒过后，身体就一直处于混沌状态

食材配方

主料：

羊肉、100g当归、20g

辅料：

老姜、适量料酒、适量盐、适量油、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、准备好羊肉、老姜和当归。

2、羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

3、羊肉在沸水里焯去血水。

4、热锅放油，爆香姜片。

5、放入羊肉和当归翻炒。

6、加入适量清水大火煮沸。

7、加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

8、加入盐、鸡精调味即可。