事事如意之白灼金针菇的做法

事事如意之白灼金针菇的做法

金针菇，嫩口味美，无论炒食、凉拌还是滚汤，都是不错的食材。 当然了，用来做待客菜，取其“如意”之彩头，皆大欢喜哦~~~

食材配方

主料：

金针菇、150g 、

辅料：

红椒、适量生抽、4勺食油、1勺香葱、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、准备好金针菇、红椒、香葱、生抽、白糖。

2、金针菇切去根部，洗净。

3、红椒、香葱洗净切圈状。

4、生抽倒入碗中，加入适量白糖，拌匀。

5、金针菇入开水，焯10秒捞起，沥干水分。

6、焯好的金针菇放入碗中。

7、锅中油热，下红椒粒煎一会，关火。

8、红椒粒拣出放在金针菇上；撒上香葱粒；油重新烧开，趁热淋在香葱上。