茶树菇焖鸭肉的做法

茶树菇焖鸭肉的做法

鸭肉在富含蛋白质、氨基酸等营养物质的同时，其脂肪含量却相对较低；鸭肉的另一大好处是人体吸收快，食用后能起到滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用 。

食材配方

主料：

茶树菇、250g鸭肉、380g

辅料：

油、适量生抽、适量生粉、适量鸡粉、适量胡椒粉、适量砂糖、适量麻油、适量 、

详细做法步骤

1、食材：茶树菇和鸭肉。

2、将茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，剪段。

3、将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软。

4、切片。

5、将鸭肉放入盘子里，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀，腌制30分钟。

6、热油锅。

7、放入腌制好的鸭肉。

8、煸炒变色。

9、放入茶树菇。

10、炒匀，倒入适量的冷开水。

11、盖锅盖，文火焖煮出味。

12、揭盖，煎收汁，即可关火。

13、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……