脆炸虾球的做法

脆炸虾球的做法

白酌虾吃够了？油焖虾吃时剥壳会弄得满手油？试试脆炸虾球吧，就象放凉它也会保持鲜脆的口感。

食材配方

主料：

海虾、500g 、

辅料：

面包渣、100g蛋清、1个料酒、1勺盐、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、海虾去壳去虾线。

2、将虾仁用料酒、盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀。

3、将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满。

4、中油温，入锅炸制。当面包渣金黄色时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。