金针菇拌蕨根粉的做法

金针菇拌蕨根粉的做法

蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，有消食，通便，消脂降压的作用，非常适合做凉拌菜用，

食材配方

主料：

蕨根粉、100g金针菇、200g

辅料：

辣椒油、适量盐、适量味精、适量醋、适量胡萝卜、适量青椒、适量

详细做法步骤

1、蕨根粉放入温水中泡软

2、放入锅中煮到没有硬心

3、即可装盘食用

4、胡萝卜切丝，青椒切丝

5、锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，青椒丝焯水

6、金针菇去根洗净，焯水

7、焯好水的所有材料放入容器中

8、放入适量的盐

9、放入适量的糖

10、放入适量的味精

11、放入适量的醋

12、放入辣椒油

13、放入生抽，搅拌均匀

14、捞出备用