卷心菜炒肉片的做法

卷心菜炒肉片的做法

夏季不妨吃些卷心菜，不仅补锌补虚，还润燥呢。对因缺锌引起的儿童消化不良、不思饮食也有所帮助。这道卷心菜炒肉片具有抗氧化、抗衰老、防止骨质疏松的功效。

食材配方

主料：

卷心菜、350g里脊肉、200g

辅料：

葵花籽橄榄油、适量鱼露、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、食材：卷心菜和里脊肉。

2、里脊肉洗净，切片，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀。

3、腌制1小时左右。

4、卷心菜用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，切丝，待用。

5、热锅，倒入适量的葵花籽橄榄油。

6、放入腌制好的肉片。

7、盖锅盖，焖五分钟。

8、揭盖，铲起，待用。

9、原锅倒入适量的葵花籽橄榄油，放入卷心菜，煸炒至卷心菜发软。

10、倒入适量的鱼露，煸炒均匀。

11、肉片回锅，炒匀。

12、倒入适量的胡椒粉，炒匀。

13、熄火盛出，上桌享用。