腐乳拌豆角的做法

腐乳拌豆角的做法

豆角，是夏天盛产的蔬菜。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。 豆角可开胃健脾、补肾养胃与清热解毒上都起到不少的功效，对妇科疾病上起到的作用还不少呢。不过，想吃出

食材配方

主料：

豆角、1把红辣椒、1小段

辅料：

腐乳、3块白糖、适量白芝麻、少许 、

详细做法步骤

1、准备所需材料。

2、将豆角去掉头尾，洗净切成小段。

3、腐乳加入白糖压成泥，红辣椒切成小丁。

4、锅内加入清水烧开，倒入豆角烫熟。

5、将烫熟的豆角捞起过凉水，然后沥干水份装盘。

6、重新起锅，加入食用油烧热，放入白芝麻炸香。

7、然后将油和芝麻一起倒入腐乳调味碗里，再调成腐乳汁。

8、红辣椒放入剩余的油里，过下油，捞起放豆角上，再淋上腐乳汁即可。（也可拌匀）