鸡蛋肉肠粉的做法

鸡蛋肉肠粉（首发）的做法

今天的早餐，老公与囡囡的至爱啦。嘻嘻，我也很喜欢吃呢。简单，好吃，美味。

食材配方

主料：

粘米粉、200g生粉、50g

辅料：

清水、500g盐、3g油、20g鸡蛋、2个肉、适量 、

详细做法步骤

1、两个鸡蛋，瘦肉切片或剁碎也OK；

2、粘米粉与生粉混合，加入3G盐，将500G的清水注入，并搅拌无颗粒状的粉浆；

3、长方形蒸碟上，扫上一层油；

4、舀上一汤壳粉浆，平铺并要均匀；

5、放入肉碎或肉片与1只鸡蛋；

6、放入煮沸的开水锅中，盖上锅盖；隔水蒸1.5分钟；

7、肠粉熟透了，取出来；

8、用刮板由一边向另一边刮卷起；

9、淋上酱油即可食用。