黄飞红辣子鸡的做法

黄飞红辣子鸡的做法

大袋装的花生米，滋味十足越嚼越香！俊良这个不吃辣的，一粒一粒的，居然吃上了瘾。想想这油脂，还真是不敢让他多吃！ 打开一袋，一次吃不完，就会“疲”，不再爽脆。一天

食材配方

主料：

鸡肉、1000g 、

辅料：

油、适量黄飞红花生辣椒、适量辣椒、适量花椒、适量盐、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、三黄鸡一只（三黄鸡体型小、肉质鲜嫩）洗净。 鸡肉剁小块，越小越好。

2、加入盐、料酒，腌渍一小时左右。

3、锅中放油，烧热，倒入腌好的鸡肉块。 中火将其炸至金黄，水份减少，有嚼劲。

4、捞出，控油。 锅子放油，放入辣椒和花椒，稍搅拌。

5、倒入黄飞红花生米。

6、稍搅拌立即倒入鸡丁。

7、搅拌片刻，加入盐、鸡精调味，搅拌出锅即可。