清蒸小鲍鱼的做法

清蒸小鲍鱼的做法

鲍鱼知识介绍： 鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳

食材配方

主料：

鲍鱼、6只 、

辅料：

大蒜、20g生姜、20g鲍鱼汁、30ml料酒、30ml香菜、10g葱花、20g糖、10g 、

详细做法步骤

1、把小鲍鱼里面的黑色肚肠挖除并洗干净

2、在小鲍鱼上划几个十字道口

3、浇入适量的料酒和鲍鱼汁、糖，放进锅里蒸七、八分钟

4、把大蒜和生姜、葱花切成细颗，放在鲍鱼上面

5、放点香菜，然后浇入热油即可食用