甜椒黑椒炒西冷牛肉的做法

甜椒黑椒炒西冷牛肉的做法

黑椒和牛肉，很般配的一个组合，西餐里常用。不过，粤菜很善于吸收利用这些外来食材，利用自己的烹调方法，中外结合，创造出适合自己口味的美味佳肴。西冷牛肉含一定肥油，

食材配方

主料：

西冷牛肉、200g彩甜椒、150g洋葱、150g 、

辅料：

黑椒汁、适量黑椒碎、适量盐、适量橄榄油、适量

详细做法步骤

1、准备好西冷牛扒一块。

2、将牛扒切小块。

3、将甜椒，洋葱切成块。

4、锅烧热，加入橄榄油，将牛肉片下锅两面快速煎一下出锅待用。

5、煎好的牛肉盛起待用。

6、锅里再加入橄榄油烧热，下黑椒汁炒一会儿。

7、将洋葱、甜椒入锅，加入适量的黑椒碎，盐生抽调好味，炒至八成熟。

8、将牛肉入锅，翻炒均匀就可以出锅了。

9、炒好的菜出锅了。