爆炒盐焗鸡的做法

爆炒盐焗鸡的做法

家里人一直挺喜欢这样做法的鸡肉，味道很浓郁，鸡肉嫩嫩的，做法也简单，也好下饭。

食材配方

主料：

鸡肉、半只 、

辅料：

盐焗粉、10g盐、适量生抽、适量红辣椒、1个蒜瓣、2瓣生姜、适量

详细做法步骤

1、把鸡肉洗干净，用盐，盐焗粉，生抽腌制10多分钟。（用海天牌子的好吃点，因为附近只有这个盐焗粉就随便买了这个）

2、把姜切片，蒜瓣切小，辣椒切圈。备用

3、锅中热油倒入姜蒜炒。

4、接着加入辣椒炒。

5、再把鸡肉倒下去，快速翻炒，不然会很容易糊掉的。

6、烧到八成熟的时候，在加点盐焗粉进去炒。

7、熟的时候加点生抽进去，炒两下就可以装盘上桌了。