酸辣腐竹丁的做法

酸辣腐竹丁的做法

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。是一种营养

食材配方

主料：

干腐竹、100g酸菜、100g

辅料：

食油、1勺盐、适量红剁椒、1勺生抽、1勺香葱、适量 、

详细做法步骤

1、准备好腐竹；用冷书浸泡发。

2、腐竹洗净、切小丁备用。

3、酸包菜梗、酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用。

4、锅中油热，倒入酸菜，炒匀。

5、倒入腐竹丁，加入适量盐，炒匀。

6、淋入生抽，炒匀。

7、加入红剁椒，炒匀。

8、撒入葱花，炒匀；炒好的酸辣腐竹丁盛入碗中。