凉拌青豆的做法

凉拌青豆的做法

让上班族远离脂肪肝的凉拌青豆 青豆是我家最近常吃的菜，别看豆子小，作用可大着呢。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管弹性、健脑益智的作用，更重要的是，它

食材配方

主料：

青豆、200g 、

辅料：

干辣椒、3个辣椒酱、10g油、2大勺生抽、1大勺醋、1大勺芝麻油、1小勺糖、适量 、

详细做法步骤

1、锅中放宽水，水烧开后放入青豆；

2、将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用；

3、冷却后的青豆中加入生抽；

4、再加入适量醋；

5、再根据个人口味加少许糖；

6、另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味；

7、将榨好的辣椒油趁热倒入青豆；

8、最后加入少许香油，拌匀即可。