回锅猪头肉的做法

回锅猪头肉的做法

巧手大餐菜。 卤好的猪头肉再回锅炒制，炒好的猪头肉肥而不腻，豉香味浓，一道很好的下酒菜。

食材配方

主料：

卤猪头肉、200g胡萝卜、150g青椒、100g 、

辅料：

豆豉、10g葱、10g姜、5g美极鲜、10ml花生油、20ml清水、20ml盐、2g 、

详细做法步骤

1、青椒去籽洗净切段。

2、胡萝卜去皮洗净切菱形片。

3、木耳泡发洗净撕成块。

4、猪头肉切片。

5、黑豆豉剁碎。

6、热锅下油，先放入豆豉煸香。

7、再放入猪头肉炒至出油。

8、再放入胡萝卜，木耳翻炒一分钟。

9、放入青椒，美极鲜，葱姜，盐，水翻炒30秒关火。

10、盛盘。