煎肉片---如何煎出口感鲜嫩的瘦肉片的做法

煎肉片---如何煎出口感鲜嫩的瘦肉片的做法

家有无肉不欢的大小男人，所以，我家的餐桌上总少不了大鱼大肉，但是，他们一点点肥肉也不要吃，所以，虽然我挺馋红烧肉的，但我家从来都没做过，因为他们不吃，如果做了只

食材配方

主料：

猪梅肉、300g烤肉酱、50g生姜、1块 、

辅料：

油、适量 、

详细做法步骤

1、猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱；

2、生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟；

3、热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎；

4、肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。