橙香五花肉的做法

橙香五花肉的做法

我尝试用橙子榨汁，用橙汁来腌渍五花肉。之前尝试过橙汁排骨，因为收到了颇好的效果，于是给妈妈做来尝尝！ 果汁腌肉，会大大提升肉类的清新口感，降低油腻度，这样的烤肉

食材配方

主料：

五花肉、500g 、

辅料：

香油、适量盐、适量白糖、适量耗油、适量生抽、适量橙子、适量

详细做法步骤

1、挑选一块三层五花肉，洗净，切片。如果想要薄薄的，可以稍微冷冻下，再切。

2、橙子用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分。

3、将橙皮切丝，放入五花肉中。

4、将橙子对切，挤出果汁,果肉进去也没事，橙香味道会更浓郁。

5、放入一勺盐。

6、放入两勺半白糖。

7、放入两勺生抽。

8、放入一勺香油。

9、加入两勺耗油。

10、将其搅拌均匀，腌渍一小时。

11、平底锅烧热，倒入少许油，将五花肉平铺在锅内，中火煎至凉面金黄即可。

12、因为带有粘稠的酱汁，所以中间最好刷锅换油。