如何制作橙香绣球，橙香绣球的美味做法

橙香绣球的制作全过程

　　绣球小小的，用的是华芙饼模具。很象绣球的形状，特别是加了橙皮更香了。

　　橙香绣球

　　原料：

　　黄油50克，低筋面粉80克，糖渍橙皮10克，糖粉30克，鸡蛋20克，椰蓉10克，杏仁粉10克

　　份量：

　　7克一个约30个

　　2-3分钟每盘。20秒翻一次。

　　橙香绣球的做法

　　1、黄油切成小块室温下软化，加入糖粉，

　　2、用电动打蛋器打发，

　　3、分二次加入鸡蛋，

　　4、每搅拌均匀后，再加入下一次。

　　5、低筋面粉过筛，

　　6、倒入打发好的黄油中，

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　　7、翻拌二下后，加入橙皮丁，(糖渍橙皮切丁)

　　8、再加入杏仁粉和椰蓉，

　　9、翻拌均匀，

　　10、然后分成七克一个的小球，搓圆。

　　11、模具先预热，用小火烧一分钟左右，再放入小球，

　　12、每20秒钟将模具翻一次，约一炉烙约2-3分钟。