蒜茸羽衣甘蓝的做法

蒜茸羽衣甘蓝的做法

羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上，其中维生素C含量非常高，是治疗儿童夜盲

食材配方

主料：

羽衣甘蓝、200g 、

辅料：

蒜、3粒生粉、1勺盐、1勺鸡精、1勺香油、2大勺 、

详细做法步骤

1、羽衣甘蓝洗净待用。

2、蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。

3、锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟，捞起后过冷河沥干水份待用。

4、另锅下油烧热，爆香蒜茸，

5、倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。

6、然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉，翻炒匀即可出锅。