煎豆腐猪肉丸的做法

煎豆腐猪肉丸的做法

过年，家家户户都不会少做了肉丸子，因为其形状圆圆的，取其“团团圆圆”之意。 一般肉丸都是油炸而成，今天双双分享的也是圆形的丸子，不用油炸，做法更简单，吃起来更健

食材配方

主料：

猪肉馅、300g豆腐、100g

辅料：

韩式烤肉酱、适量粉丝、适量鸡蛋、适量淀粉、适量小葱、适量 、

详细做法步骤

1、猪肉馅买现成的或者是手工剁碎，加入大喜大烤肉酱腌渍。

2、或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍半小时。

3、豆腐用纱布挤去水份。

4、小葱切丁。

5、将小葱放入挤干水分的豆腐中，打入鸡蛋一枚。

6、放入少许淀粉。

7、放入腌渍好的猪肉馅，搅拌均匀。至非常有粘性。

8、取少许馅料，用手团成圆形丸子。

9、平底锅倒入少许油，将丸子一个一个码入锅内，盖盖子，小火，煎至两面金黄即可。

10、粉丝用油炸膨胀，铺盘底，增色不少。