红烧鸡的做法

红烧鸡的做法

老公喜欢吃红烧鸡，今天买了一只，准备烧半只。鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

食材配方

主料：

公鸡、1000g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量茴香、适量桂皮、适量干辣椒、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、鸡半只切块洗干净沥水备用

2、油锅里放油烧热

3、将鸡块倒入油锅翻炒

4、将鸡块炒至金黄色，放入姜片翻炒

5、准备好香叶、茴香、桂皮、干辣椒等洗干净

6、锅内放酱油、料酒和水

7、放入准备好的香料，再放适量盐和糖，大火烧开，盖上锅盖小火慢炖30分钟

8、鸡烧烂汤汁即将收干就烧好了

9、倒点生抽即可装盘了