酱油炒饭的做法

酱油炒饭的做法

最初吃酱油炒饭是跟同学聚会的时候，用很小巧的木桶盛着，味道很特别，后来带孩子去吃，孩子也很喜欢，于是回家来开始炮制，据说饭店里的是用大油炒的，自己家吃还是用植物

食材配方

主料：

米饭、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量圆白菜、200g葱、10g鸡蛋、2枚红烧酱油、15g

详细做法步骤

1、圆白菜洗净后切成丝，鸡蛋在碗中加入少许盐，打散，葱切成末。

2、锅中倒入油，将鸡蛋划散成碎。

3、炒好的鸡蛋盛入碗中。

4、用炒鸡蛋的锅，再加入少许油，爆香葱花，倒入圆白菜丝翻炒。

5、圆白菜炒到稍变色，加入红烧酱油。

6、翻炒均匀后，加入米饭，将大块炒散。

7、加入鸡蛋碎继续翻炒。

8、米饭粒炒散，炒均匀后即可。