茄汁小土豆的做法

茄汁小土豆的做法

这种小土豆是这里的特产，是一种永远也长不大的土豆。这种小土豆不但营养而且口感比一般的土豆要粉糯，每年小土豆上市的季节人们都只吃这种小土豆没人光顾大土豆。因特殊的

食材配方

主料：

番茄、150g小土豆、300g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量生抽、适量老抽、适量冰糖、适量八角、1枚

详细做法步骤

1、小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。

2、把煮熟的小土豆剥去外皮备用。

3、番茄洗净去皮切成小丁。

4、炒锅上火，倒油烧热，放入番茄酱炒一会。

5、放入番茄丁翻炒熟出汁。

6、放入生抽、盐和少许蔬之鲜。

7、放入小土豆。

8、用小火烧至收汁即可出锅。