虾酱白菜蒸鸡蛋的做法

虾酱白菜蒸鸡蛋的做法

虾酱蒸鸡蛋，是我从小到大一直都很喜欢的美食。记得小时候因为父母特别喜欢海鲜，所以经常用虾酱，加上白菜来蒸鸡蛋羹，味道非常的鲜。前不久去了烟台，看到超市里有卖虾酱

食材配方

主料：

鸡蛋、4个大白菜心、100g

辅料：

蒸鱼豉油、适量盐、适量鲜虾酱、适量小香葱、适量

详细做法步骤

1、鸡蛋打入饭盒内，加入少许盐。

2、然后把鸡蛋搅散搅匀。

3、大白菜心洗净泡去农药。

4、然后捞出控去水分剁碎。

5、把剁好的白菜碎加入蛋液搅匀。

6、准备虾酱。

7、取一勺虾酱放入加好白菜的蛋液中搅拌均匀。

8、然后把饭盒放入烧开锅的笼屉中。

9、选一个能够完全盖住饭盒的盖子，盖在饭盒上。

10、再盖上锅盖中火蒸10分钟即熟。

11、蒸熟的蛋羹趁热撒上切好的小香葱丁。

12、再淋入少许蒸鱼豉油即可。