肉沫蒸蛋的做法

肉沫蒸蛋的做法

这是一道简单营养易消化的普通家常菜,特别适合老人和小孩。话说我家小妞儿是很钟意这个蒸蛋的，今天中午把这碗消灭得干干净净。

食材配方

主料：

猪瘦肉、100g鸡蛋、2个

辅料：

油、少量盐、少量葱花、少量姜、少量大蒜、少量生抽、少量

详细做法步骤

1、将瘦肉与葱姜蒜切成沫

2、锅坐火上，加少量油，将葱姜蒜爆香

3、随后倒入肉沫，加少量生抽与盐调味

4、炒好的肉沫

5、另取一碗，两个鸡蛋加适量凉开水搅匀，稍许放置一会儿（蛋液里没有再加盐，因肉沫已经调味）

6、盖上保鲜膜

7、冷水上锅蒸10分钟即可

8、趁热将肉沫倒上，撒上葱花就可以吃了