马蹄豆腐丸子的做法

马蹄豆腐丸子的做法

这道菜是在一本用豆腐的做菜的书上见到的，被它的颜色吸引了，便尝试学做，将原来的材料份量改动了一下，将木耳也换成了海带，做出来味道挺好的，做了差不多五十个，全部被

食材配方

主料：

水豆腐、300g马蹄、500g

辅料：

鸡蛋、2个生粉、适量海带、适量红萝卜、适量面粉、适量盐、适量椒盐、适量 、

详细做法步骤

1、鸡蛋里加入一勺生粉打匀

2、将鸡蛋煎成蛋饼切成蛋丝

3、海带洗干净后浸发切成丝

4、将红萝卜洗干净后切成丝

5、马蹄洗干净后去皮切碎

6、水豆腐用勺子弄成泥

7、将马蹄倒进豆腐里

8、加入适量的面粉

9、加入盐

10、加入椒盐拌匀成马蹄豆腐

11、将马蹄豆腐弄成丸子形状加入蛋丝、红萝卜丝和海带丝

12、锅里倒水，将马蹄豆腐丸子放在上面蒸15分钟即可