醋溜辣白菜的做法

醋溜辣白菜的做法

醋溜辣白菜是老百姓餐桌上的一道经典菜，白菜因营养丰富、做法多样简单，味道鲜美，深受大家喜欢。 白菜有“菜中之王”的美名，对预防肠癌。乳腺癌有良好作用。多吃白菜，

食材配方

主料：

白菜帮、250g干红辣椒、15g

辅料：

醋、1勺盐、2g鸡精、2g老抽、2ml葱、1勺花椒、适量糖、1勺蒜、适量

详细做法步骤

1、白菜帮切成斜片备用。

2、干辣椒切段，葱蒜切碎。

3、醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。

4、锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。

5、下入葱碎爆香。

6、放入白菜翻炒，加入盐炒匀。

7、加入料汁大火烧开。

8、烧至汤汁粘稠，下入蒜碎翻炒均匀即可。