辣白菜锅贴做法

　　主料： 辣白菜、五花肉。

　　辅料： 香葱、饺子皮。

　　调料： 白糖、酱油、香油、盐、韩式辣酱。

　　辣白菜锅贴的做法

　　1 将五花肉剁成肉馅。

　　2 辣白菜、香葱分别切成碎丁。

　　3 肉馅中放入辣白菜搅拌均匀。

　　4 肉馅中调入香油、酱油、盐、白糖、韩式辣酱、胡椒粉，拌匀腌制5分钟。

　　5 将香葱碎调入碗中，搅拌至上劲。

　　6 将馅盛一些放到饺子皮中间，将上下部分的面皮捏紧，做成不封的饺子。

　　7 做成若干个生坯。

　　8 平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2-3分钟。

　　9 待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉，再盖上盖子。

　　10 煎至底部焦黄，锅中水分消失即可。