芙蓉虾的做法

芙蓉虾的做法

这个虾造型非常好看，而且方法还非常容易，用于宴客是非常不错的哦，喜欢的亲们可以尝试一下，很不错哦。

食材配方

主料：

虾、350g鸡蛋、3个

辅料：

面包屑、适量料酒、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。

3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。

4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。