酸黄瓜的做法

酸黄瓜的做法

特点：酸甜可口 清爽开胃

食材配方

主料：

黄瓜、200g 、

辅料：

白糖、30g盐、10g白醋、50ml姜、适量红辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、旱黄瓜、姜、红辣椒。

2、把黄瓜切段。

3、加适量盐腌渍20分钟。

4、红辣椒切丝。

5、把姜切丝。

6、把红辣椒丝、姜丝、白糖放入碗中，加酸度为4度的白醋。

7、搅拌均匀，即成腌渍酸黄瓜的料汁。

8、把腌渍好的黄瓜攥净水分，放入无油容器中。

9、倒入料汁。

10、拌匀后，加盖放入冰箱冷藏，腌渍2小时以上。

11、装盘即可食用。冷藏可以保存3天。