酸菜海鲜锅的做法

酸菜海鲜锅的做法

这道菜，口感酸辣，做法简单。不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天，都可以让你一次过足瘾。

食材配方

主料：

草鱼头、300g草鱼肉、250g生蚝、400g鱿鱼、150g猪肉末、100g 、

辅料：

酸菜、200g姜、15g白胡椒、适量色拉油、适量辣椒酱、适量 、

详细做法步骤

1、酸菜切末，姜切丝，鱼头下盐略腌，鱼肉下盐和生粉略腌，鱿鱼洗净切片，生蚝洗净，白胡椒用刀柄拍碎。

2、炒锅下油，烧热后下酸菜和姜丝炒香。

3、下白胡椒粒辣椒酱炒出红油后加水。

4、下鱼头同煮至开锅。

5、开锅后再加入其它材料至熟。