榨菜肉丝炒毛豆的做法

榨菜肉丝炒毛豆的做法

我们家毛豆烧的最多的就是这道菜了，榨菜的鲜和肉丝的香融合到软硬适中的毛豆中，味道甚佳。小朋友要多吃些毛豆，因为毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改

食材配方

主料：

榨菜、50g肉丝、100g毛豆、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量鸡粉、适量糖、适量香葱、3g

详细做法步骤

1、香葱切葱花

2、榨菜提前一天泡水析出盐分，切细丝

3、毛豆剥毛豆米

4、热锅冷油爆香葱花

5、放入肉丝炒变色

6、放入榨菜丝炒香

7、放入毛豆米翻炒均匀

8、加入生抽，糖和少量的水

9、翻炒至收汁，加入盐鸡粉拌匀即可