酸菜焖鳗鱼的做法

酸菜焖鳗鱼的做法

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，富含维生素A和维生素E，还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。

食材配方

主料：

鳗鱼、300g酸菜、适量

辅料：

盐、适量油、适量蒜头、适量 、

详细做法步骤

1、鳗鱼洗净，切段。

2、酸菜洗净。

3、蒜头爆香，鳗鱼煎至稍微金黄。

4、加酸菜，焖煮10分钟。

5、加盐调味，起锅。