凉拌蒜薹丝的做法

凉拌蒜薹丝的做法

蒜薹的吃法太多了，今天传一道凉拌的。这也是跟我一湖南好友学会的，大夏天的，拌道小菜，喝瓶冰啤，解暑又解馋。

食材配方

主料：

蒜薹、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量蚝油、适量陈醋、适量大蒜、适量辣椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所要用的原料，我用的是自制剁辣椒没用辣椒粉，里面有姜沫味更好。

2、蒜薹洗净，中间来一刀分成两半。

3、烧开水，焯一下蒜薹，焯一分钟的口感适中。

4、每一根蒜薹用手破成6条丝，长度不变。

5、加入调味料。

6、加入蒜沫和剁辣椒。

7、烧适量植物油，淋在菜品上面。