杭椒炒猪肚的做法

杭椒炒猪肚的做法

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

食材配方

主料：

猪肚、300g杭椒、6个

辅料：

姜、适量蒜、适量辣椒、适量老抽、适量油、适量盐、适量味精、适量胡椒粉、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、把猪肚切成稍厚一点的丝。

2、杭椒切成滚刀块。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4、锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、倒入猪肚炒，加老抽上色，再放一点料酒去味。

6、装盘备用。

7、另起一锅放入杭椒炒。

8、然后倒入猪肚，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。