青椒鸡蛋饼的做法

青椒鸡蛋饼的做法

青椒鸡蛋饼的制作简单，而且味道鲜美营养丰富。虽然这道菜制作简单，但是还是要掌握好火候，火候大了鸡蛋爱糊。

食材配方

主料：

鸡蛋、3个青椒、1个

辅料：

植物油、适量精盐、1/2小勺

详细做法步骤

1、鸡蛋3个。

2、青椒去籽洗净，切成粒。

3、青椒放入盘中装好，鸡蛋打散。

4、鸡蛋与青椒粒混合加盐调匀。

5、锅内放油，晃动锅子让油涂满锅底，稍热转最小火倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅子，把它摊匀摊平。千万不要用锅铲铲，不然就散了。

6、翻转一面，继续用小火焖一小会儿至蛋液全凝固，出锅。