青蒜炒虾的做法

青蒜炒虾的做法

还是在春天时买的虾，这道菜也是在初春时节做的，那时的虾，个个肥美，头部满是虾膏，青蒜杆，也只是在春天才有，这淡粉的红，青蒜的绿，还有黑胡椒星星点点的黑，组成了一

食材配方

主料：

青蒜杆、60g小海虾、120g

辅料：

油、适量盐、适量黑胡椒、适量芝麻油、适量

详细做法步骤

1、准备食材。

2、青蒜杆切成斜刀细段。

3、锅中油烧热，入青蒜杆。

4、炒出香味，蒜杆略变软时，加入小海虾。

5、大火快速翻炒。

6、加入适量盐。

7、虾色变红时，虾熟透，关火，磨入黑胡椒。

8、加入适量芝麻油调匀即可出锅。