水煮黄鸭叫的做法

水煮黄鸭叫的做法

这个黄鸭叫是漉湖特色。 黄鸭叫肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，多脂肪，其蛋白质含量为16.1%，脂肪为0.7%，是我国常见的食用鱼类。营养价值很高，是餐

食材配方

主料：

黄鸭叫、500g 、

辅料：

高汤、250g菜籽油、150g辣椒酱、50g大蒜、50g生姜、50g 、

详细做法步骤

1、清洗漉湖黄鸭叫

2、拔腮 不要被刺到手哦

3、将拔腮后黄鸭叫两边各自切三刀，以便入味

4、把锅加热，倒入菜籽油

5、将黄鸭叫倒入热油锅中爆1分钟

6、加入由鸡、排骨、蛇等炖好的原汤，煮3-4分钟，并加入大蒜、辣椒酱、生姜等配料

7、准备好紫苏锅底

8、出锅，成品