红烧肉杏鲍菇饭的做法

红烧肉杏鲍菇饭的做法

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

食材配方

主料：

杏鲍菇、150g猪五花肉、200g

辅料：

油、10ml盐、2g老抽酱油、5ml糖、3g大料、1粒大米饭、150g

详细做法步骤

1、将五花肉切成小块。

2、杏鲍菇洗净切成小块。

3、将五花肉焯烫捞出备用。

4、起锅热油，将大料，葱，糖和酱油煸香，加入五花肉

5、小火炒上色。

6、将杏鲍菇下入煸香，加适量清水大火煮开转小火炖一小时左右，收汁。

7、出锅前加盐炒匀。