蒜香茄饼的做法

蒜香茄饼的做法

在超市看到几个圆茄子很可爱，原本想把它镂空做容器装料放锅里蒸，后来想起茄子蒸熟后就不是那个颜色了，想破头也没想出如何让它蒸的不变色还能吃。这个先做吃啦，那个问题

食材配方

主料：

茄子、1个鸡蛋、2个

辅料：

油、适量盐、适量面粉、适量葱、适量蒜、适量味极鲜、适量

详细做法步骤

1、茄子一个。

2、切丝用盐水洗去黄水。

3、葱切碎。

4、加鸡蛋、面粉葱花、盐少许拌匀。

5、电饼铛加油烧热，把茄子糊全倒进电饼铛，盖盖子烙。

6、烙微黄变干，在上面倒少许油沫匀继续烙。

7、烙好后用竹铲划出口，分别盛出，蒜拍碎、剁细，洒在茄饼上淋上味极鲜。