西葫芦蒸饺的做法

西葫芦蒸饺的做法

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食材配方

主料：

面粉、300g西葫芦、300g肉末、200g 、

辅料：

白砂糖、适量盐、适量料酒、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、面粉加入开水，烫成雪花状，

2、晾凉后，再加适量的凉水和成面团，醒10分钟

3、西葫芦洗净擦成丝，放入适量的盐腌5分钟

4、猪肉末放入盐，味精，糖，料酒，老抽搅打上劲

5、西葫芦丝腌好后挤去水分放入肉馅中

6、搅拌均匀备用

7、醒好的面团，下成大小合适的剂子，用擀面杖擀成皮

8、取一个皮包入做好的馅

9、包成饺子的样子

10、锅中放水，水开后放入包好的饺子，大火蒸12分钟

11、即可出锅装盘，食用