蛋皮饺子的做法

蛋皮饺子的做法

这个蛋皮饺子在我们老家，是宴请宾客必备的一道菜。金黄的颜色，可爱的样子，健康的食材，丰富的营养，鲜香的口味，很不错哦。

食材配方

主料：

鸡蛋、6个猪肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱、1根姜、1块酱油、适量花椒面、适量

详细做法步骤

1、将猪肉剁成肉泥,加入盐，酱油，葱，姜，花椒面，搅拌均匀。

2、鸡蛋磕破打入碗中，加入少许的盐搅拌2分钟待用。

3、锅中多放一些油，用勺子舀一勺蛋液入锅。

4、蛋液马上膨胀。

5、在中间放入一些肉馅。

6、用铲子把蛋皮折起来，压住，使其定型，慢火煎至两面金黄即可。

7、这只是半成品，吃时即可以蒸熟，也可以加入蔬菜炖熟。