自制果肉奶油蛋皮卷的做法

果肉，奶油，蛋皮卷

　　牛奶240克 低筋面粉80克 果肉150克 鸡蛋1个 调料糖粉50克 动物性淡奶油200ML 黄油15克

　　食谱标签：果肉 奶油 鸡蛋 牛奶

　　果肉奶油蛋皮卷的制作步骤

　　1、将鸡蛋磕入碗中，加糖粉用打蛋器搅拌均匀;

　　2、再倒入牛奶，顺一个方向继续搅拌;

　　3、筛入低筋面粉，再慢慢搅匀成面糊。

　　4、黄油隔水加热融化成液体后倒入面糊里搅拌均匀。

　　5、搅匀后将面糊倒入筛网中过筛，入冰箱冷藏30分钟。

　　6、平底锅置火上，倒入少许植物油，转小火烧热后，倒入冷藏后的面糊摊成圆形饼。

　　7、继续用小火将面糊煎凝固，铲起，没有煎的一面朝下铺在盘中。

　　8、放入一块果肉，加一些鲜奶油，包成长方形即可食用。

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