韭菜鸡蛋馅饺子的做法

韭菜鸡蛋馅饺子的做法

韭菜含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，同时又能增进胃肠蠕动，治疗便秘。

食材配方

主料：

韭菜、300g鸡蛋、2个

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量花椒面、适量

详细做法步骤

1、把韭菜洗干净切碎，打两个鸡蛋用锅煎好，把鸡蛋和韭菜馅一起搅拌，加一勺油、一勺盐、少许味精、少许花椒面，把放好的调料全部搅拌均匀。

2、和好的面揪成一个一个的小剂子。

3、把小剂子擀成面皮，擀的面皮要尽量薄些。

4、把韭菜馅放入肉面皮中，把两边的面皮往中间捏紧。

5、在锅里烧一锅开水，把包好的饺子下锅里煮。

6、大火煮10分钟，至饺子全部鼓肚即可。

7、出锅装盘。