韭菜鸡蛋素水饺的做法

韭菜鸡蛋素水饺的做法

春天吃韭菜的嫩， 夏天吃韭菜的味， 而秋天的韭菜则是吃它的香， 秋天的韭菜是最香的。 这是母亲常说的话。在这个韭菜飘香的季节来个原味饺子吧。

食材配方

主料：

韭菜、400g鸡蛋、3个面粉、600g 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、先炒2个鸡蛋凉凉备用。

2、面和好放一边醒着。

3、韭菜洗干净，凉去多余水分。

4、鸡蛋切碎。

5、韭菜切末，倒油搅拌均匀。

6、放入切好的鸡蛋，搅拌均匀。

7、打入一个鸡蛋搅拌均匀，最后放盐搅拌均匀。

8、面揉好，揪成小剂子，揉圆。

9、擀皮，包馅。

10、包好的饺子依次排好，防止粘连。

11、开锅下饺子，把饺子煮熟。