酱肉包的做法

酱肉包的做法

酱香浓郁、松软可口

食材配方

主料：

猪肉、500g面粉、500g

辅料：

盐、适量葱、适量姜、适量豆瓣酱、适量老抽、适量生抽、适量白糖、适量花椒、适量

详细做法步骤

1、剁肉馅

2、锅里热油，放入葱姜爆香，先放入肥肉丁翻炒至变色再加入瘦肉丁，加豆瓣酱、老抽、生抽、少许白糖、花椒粉拌匀即可关火。

3、这样酱肉馅就做好了。

4、500克面粉倒入280克水、6克酵母、20克白糖、3克盐和成面团发酵面已经发酵好，

5、搓成条，切成每个大约50克的剂子

6、然后将剂子擀成巴掌大小、中间厚周围薄的皮

7、放入适量的馅儿，然后打褶子，包好

8、包好的包子放入蒸锅再醒20分钟

9、锅里烧开水，放入蒸屉，大火15-20分钟即可

10、蒸好的包子